PROGRAM 2018

Tiotals fiskare säljer sina produkter direkt från fiskarbåtar eller säljstugor på Salutorget från söndagen till fredagen den 7–12 oktober kl. 7–19 och på lördagen den 13 oktober kl. 7–15.

Öppningssöndagen 7.10.

Paviljongen, öppen kl. 9–19

11 Stadens hälsning, borgmästare Jan Vapaavuori
Blåsorkester, Suomalainen Klubi

11.45 & 15 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov

12.15 Blåsorkestern tar emot Strömmingsroddarna

13.15 Viivi Vesanen, bekant från kocktävlingen Junior MasterChef Suomi, och Johanna Vepsä från MSC Suomi belönar vinnarna i strömmingsrecepttävlingen #Silakka2018 för unga

15.45 Strömmingsjuryn offentliggör vinnarna

Dessutom:

Restaurang Kellohallis pop up-restaurang Siisti Silakkas lunch och avsmakningsmeny

Möt Östersjödoktorer kl. 13–15, SYKE Havscentret

Experter kan träffas: Övergödning och inlandsvatten, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto för iståndsättning av vattendrag

Östersjöfiskar i akvarium, Centralförbundet för Fiskerihushållning

Sjöscouternas minitävling i scoutfärdigheter, Korven koukkaajat

Roliga matsvinnsuppgifter och svinndomino, HRM/Klimatinfo

Som värd och programledare i paviljongen står matinfluerare Kenneth Nars.

Stadshusets restaurang, Sofiagatan 1–3, innergården

11.30–14.30 Strömmingsjuryn samlas. Allmänheten är välkommen att följa med juryns arbete, smakprov för de kvickaste!

11–16 Strömmingsmarknadens maritima buffé: lunch med trädgårdens, åkrarnas och vattnets håvor

Helsingfors stadsmuseum, Alexandersgatan 16

Kl. 12–15 Program med temat fiske och Strömmingsmarknaden för hela familjen: den handledda verkstaden Med håven framme, den självständiga verkstaden Marknaden förr samt uppvisningar i nät- och flugbindning

Övrigt

7–19 Öppningsdagens matförsäljare och caféer på Salutorget

9–18 Sjöscoutkårens flaggskepp s/y Närppä håller öppet för allmänheten vid Kejsargrundskajen

10–17 Gamla Saluhallen har öppet

11.30–15 Dragspelaren Seija Vesterinen uppträder på Salutorget och i Gamla Saluhallen

12 Strömmingsrodden anländer till Estbassängen

Paviljongen

öppen må–fr kl. 9–19 och lö kl. 9–15

Restaurang Kellohallis pop up-restaurang Siisti Silakka serverar lunch och avsmakningsmeny under hela marknaden.

Måndagen 8.10.

Experter kan träffas:
9–16 Vattenskydd, Förbundet för Vattenskyddsföreningarna i Finland
13–15 Planering av sjöområden, Östersjöutmaningen
13–16 Wiki-tjänsten Järvi- ja meriwiki för insjöar och hav samt medborgarobservationer, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto

9–19 Roliga matsvinnsuppgifter och svinndomino, HRM/Klimatinfo

9–19 Östersjöfiskar i akvarium, Centralförbundet för Fiskerihushållning

9–19 Östersjöarbetet, test i plastsortering, Rotary

10.30 & 16 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov

9–18 Frågesport om havsvarelser och undersökning av alger och småkryp med mikroskop, fiskspel samt tips på naturobjekt i Helsingfors, Stora Räntans naturcentrum och Östersjöutmaningen

Tisdagen 9.10.

9–15 Dagen för skolelever, torrpaddling, Finlands Paddling- och Roddförbund

Experter kan träffas:
9–16 Projektet Jokitalkkari och fiskebeståndet i Vanda å, Vattenskyddsföreningen för Vanda å och Helsingforsregionen
13–16 Vattendragsforskning och stadens sjöområden, Östersjöutmaningen
15–18 Iståndsättning av insjöar, vårdfiske, tjänsten Järvi- ja meriwiki för insjöar och hav samt medborgarobservationer, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto

9–19 Roliga matsvinnsuppgifter och svinndomino, HRM/Klimatinfo

9–19 Östersjöfiskar i akvarium, Centralförbundet för Fiskerihushållning

10–18 Ungdomsdagen: Ungdomsutbyte och Östersjöarbetet, test i plastsortering, Rotary

10.30 & 16 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov

11–18 Frågesport om havsvarelser och undersökning av alger och småkryp med mikroskop, fiskspel samt tips på naturobjekt i Helsingfors, Stora Räntans naturcentrum och Östersjöutmaningen

Onsdagen 10.10.

9–14 Ett mobilt spel för skolelever: klimatförändringen, återvinning och cirkulär ekonomi, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto

Experter kan träffas:
9–16 Gipsprojektet och automatiska mätningar, Vattenskyddsföreningen för Vanda å och Helsingforsregionen
13–15 Stadens småvatten och åkrar, Östersjöutmaningen
15–18 Tjänsten Järvi- ja meriwiki för insjöar och hav samt medborgarobservationer, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto

9–19 Östersjöfiskar i akvarium, Centralförbundet för Fiskerihushållning

10–18 Östersjöarbetet, test i plastsortering, Rotary

10.30 & 16 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov

11–18 Frågesport om havsvarelser och undersökning av alger och småkryp med mikroskop, fiskspel samt tips på naturobjekt i Helsingfors, Stora Räntans naturcentrum och Östersjöutmaningen

Torsdagen 11.10.

Experter kan träffas:
9–16 Torrklosetter, Vattenskyddsföreningen för Vanda å och Helsingforsregionen.
13–16 Klimatförändringen och dagvatten, Östersjöutmaningen
13–16 Tjänsten Järvi- ja meriwiki för insjöar och hav samt medborgarobservationer, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto
14–16 Allemansrätter, Suomen Latu, Finlands Paddling- och Roddförbund

9–16 Östersjöfiskar i akvarium, Centralförbundet för Fiskerihushållning

10–16 Ungdomsdagen: ungdomstjänster, Östersjöarbetet och test i plastsortering, Rotary

10.30 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov

14–16 Uppiffning av fiskpostkort, presentation av frivilligverksamheten, Mannerheims Barnskyddsförbund

18–22 Torgdans: Dj Harri Hertell och dansorkestern Pyöriäiset

Fredagen 12.10.

9–16 Mät, testa, utforska eller gör det själv – det digitala och AI, solkraft, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto

Experter kan träffas:
9–16 Avloppsvatten i glesbebyggelsen, Vattenskyddsföreningen för Vanda å och Helsingforsregionen.
13–16 Båtliv och skärgården i Helsingfors, Östersjöutmaningen

10–18 Ungdomsdagen: ungdomsutbyte, Östersjöarbetet, test i plastsortering

10–18 Svampfarmar och uppvisningar i plantering av matsvampar, syrsor, hur vattenodling kan utnyttjas i stadsodling, föreningen Suomen urbaani ruokaekosysteemi ry för urbana matekosystem

10.30 & 16 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov

14–19 Uppiffning av fiskpostkort, presentation av frivilligverksamheten, Mannerheims Barnskyddsförbund

Lördagen 13.10.

9–15 Uppiffning av fiskpostkort, presentation av frivilligverksamheten, Mannerheims Barnskyddsförbund

10–15 Uppvisningar i plantering av matsvampar, syrsor, hur vattenodling kan utnyttjas i stadsodling, föreningen Suomen urbaani ruokaekosysteemi ry

10–15 Östersjöarbetet och test i plastsortering, Rotary

10.30 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov

11-15 Presentation av de närliggande vattendragen utanför Helsingfors, möt  representanter för rodd- och paddlingsföreningar, Finlands Paddling- och Roddförbund

Söndagen–lördagen 7–13.10.

Helsingfors stadsmuseum

Den självständiga verkstaden Marknaden förr
Strömmingsmarknaden har en lång och ryktbar historia och på Helsingfors stadsmuseum finns fotografier på marknadsvimlet från upp till över hundra år tillbaka. Under marknaden ordnas en självständig verkstad i matsäcksrummet i Barnens stad, där du kan utforska, färglägga och piffa upp gamla fotografier av Strömmingsmarknaden.

Gamla saluhallen

Saluhallen är fullspäckad med strömmingsstämning under marknaden: chockladströmming och -potatis, skärgårdsbröd samt färdigheter och kunskap i fiskberedning. Ostronbistron satsar på strömming.

De traditionella segelfartygen Olga, Vivan, Albanus, Joanna Saturna och Valborg

Skärgårdsdelikatesser och berättelser om seglingar med traditionella segelfartyg

Bastuvagnen Rentola värms upp på torget