PROGRAM 2018
Tiotals fiskare säljer sina produkter direkt från fiskarbåtar eller säljstugor på Salutorget från söndagen till fredagen den 7–12 oktober kl. 7–19 och på lördagen den 13 oktober kl. 7–15.
Öppningssöndagen 7.10.
Paviljongen, öppen kl. 9–19
11 Stadens hälsning, borgmästare Jan Vapaavuori
Blåsorkester, Suomalainen Klubi
11.45 & 15 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov
12.15 Blåsorkestern tar emot Strömmingsroddarna
13.15 Viivi Vesanen, bekant från kocktävlingen Junior MasterChef Suomi, och Johanna Vepsä från MSC Suomi belönar vinnarna i strömmingsrecepttävlingen #Silakka2018 för unga
15.45 Strömmingsjuryn offentliggör vinnarna
Dessutom:
Restaurang Kellohallis pop up-restaurang Siisti Silakkas lunch och avsmakningsmeny
Möt Östersjödoktorer kl. 13–15, SYKE Havscentret
Experter kan träffas: Övergödning och inlandsvatten, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto för iståndsättning av vattendrag
Östersjöfiskar i akvarium, Centralförbundet för Fiskerihushållning
Sjöscouternas minitävling i scoutfärdigheter, Korven koukkaajat
Roliga matsvinnsuppgifter och svinndomino, HRM/Klimatinfo
Som värd och programledare i paviljongen står matinfluerare Kenneth Nars.
Stadshusets restaurang, Sofiagatan 1–3, innergården
11.30–14.30 Strömmingsjuryn samlas. Allmänheten är välkommen att följa med juryns arbete, smakprov för de kvickaste!
11–16 Strömmingsmarknadens maritima buffé: lunch med trädgårdens, åkrarnas och vattnets håvor
Helsingfors stadsmuseum, Alexandersgatan 16
Kl. 12–15 Program med temat fiske och Strömmingsmarknaden för hela familjen: den handledda verkstaden Med håven framme, den självständiga verkstaden Marknaden förr samt uppvisningar i nät- och flugbindning
Övrigt
7–19 Öppningsdagens matförsäljare och caféer på Salutorget
9–18 Sjöscoutkårens flaggskepp s/y Närppä håller öppet för allmänheten vid Kejsargrundskajen
10–17 Gamla Saluhallen har öppet
11.30–15 Dragspelaren Seija Vesterinen uppträder på Salutorget och i Gamla Saluhallen
12 Strömmingsrodden anländer till Estbassängen
Paviljongen
öppen må–fr kl. 9–19 och lö kl. 9–15
Restaurang Kellohallis pop up-restaurang Siisti Silakka serverar lunch och avsmakningsmeny under hela marknaden.
Måndagen 8.10.
Experter kan träffas:
9–16 Vattenskydd, Förbundet för Vattenskyddsföreningarna i Finland
13–15 Planering av sjöområden, Östersjöutmaningen
13–16 Wiki-tjänsten Järvi- ja meriwiki för insjöar och hav samt medborgarobservationer, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto
9–19 Roliga matsvinnsuppgifter och svinndomino, HRM/Klimatinfo
9–19 Östersjöfiskar i akvarium, Centralförbundet för Fiskerihushållning
9–19 Östersjöarbetet, test i plastsortering, Rotary
10.30 & 16 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov
9–18 Frågesport om havsvarelser och undersökning av alger och småkryp med mikroskop, fiskspel samt tips på naturobjekt i Helsingfors, Stora Räntans naturcentrum och Östersjöutmaningen
Tisdagen 9.10.
9–15 Dagen för skolelever, torrpaddling, Finlands Paddling- och Roddförbund
Experter kan träffas:
9–16 Projektet Jokitalkkari och fiskebeståndet i Vanda å, Vattenskyddsföreningen för Vanda å och Helsingforsregionen
13–16 Vattendragsforskning och stadens sjöområden, Östersjöutmaningen
15–18 Iståndsättning av insjöar, vårdfiske, tjänsten Järvi- ja meriwiki för insjöar och hav samt medborgarobservationer, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto
9–19 Roliga matsvinnsuppgifter och svinndomino, HRM/Klimatinfo
9–19 Östersjöfiskar i akvarium, Centralförbundet för Fiskerihushållning
10–18 Ungdomsdagen: Ungdomsutbyte och Östersjöarbetet, test i plastsortering, Rotary
10.30 & 16 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov
11–18 Frågesport om havsvarelser och undersökning av alger och småkryp med mikroskop, fiskspel samt tips på naturobjekt i Helsingfors, Stora Räntans naturcentrum och Östersjöutmaningen
Onsdagen 10.10.
9–14 Ett mobilt spel för skolelever: klimatförändringen, återvinning och cirkulär ekonomi, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto
Experter kan träffas:
9–16 Gipsprojektet och automatiska mätningar, Vattenskyddsföreningen för Vanda å och Helsingforsregionen
13–15 Stadens småvatten och åkrar, Östersjöutmaningen
15–18 Tjänsten Järvi- ja meriwiki för insjöar och hav samt medborgarobservationer, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto
9–19 Östersjöfiskar i akvarium, Centralförbundet för Fiskerihushållning
10–18 Östersjöarbetet, test i plastsortering, Rotary
10.30 & 16 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov
11–18 Frågesport om havsvarelser och undersökning av alger och småkryp med mikroskop, fiskspel samt tips på naturobjekt i Helsingfors, Stora Räntans naturcentrum och Östersjöutmaningen
Torsdagen 11.10.
Experter kan träffas:
9–16 Torrklosetter, Vattenskyddsföreningen för Vanda å och Helsingforsregionen.
13–16 Klimatförändringen och dagvatten, Östersjöutmaningen
13–16 Tjänsten Järvi- ja meriwiki för insjöar och hav samt medborgarobservationer, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto
14–16 Allemansrätter, Suomen Latu, Finlands Paddling- och Roddförbund
9–16 Östersjöfiskar i akvarium, Centralförbundet för Fiskerihushållning
10–16 Ungdomsdagen: ungdomstjänster, Östersjöarbetet och test i plastsortering, Rotary
10.30 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov
14–16 Uppiffning av fiskpostkort, presentation av frivilligverksamheten, Mannerheims Barnskyddsförbund
18–22 Torgdans: Dj Harri Hertell och dansorkestern Pyöriäiset
Fredagen 12.10.
9–16 Mät, testa, utforska eller gör det själv – det digitala och AI, solkraft, SYKE Vattencentret och nätverket Vesistökunnostusverkosto
Experter kan träffas:
9–16 Avloppsvatten i glesbebyggelsen, Vattenskyddsföreningen för Vanda å och Helsingforsregionen.
13–16 Båtliv och skärgården i Helsingfors, Östersjöutmaningen
10–18 Ungdomsdagen: ungdomsutbyte, Östersjöarbetet, test i plastsortering
10–18 Svampfarmar och uppvisningar i plantering av matsvampar, syrsor, hur vattenodling kan utnyttjas i stadsodling, föreningen Suomen urbaani ruokaekosysteemi ry för urbana matekosystem
10.30 & 16 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov
14–19 Uppiffning av fiskpostkort, presentation av frivilligverksamheten, Mannerheims Barnskyddsförbund
Lördagen 13.10.
9–15 Uppiffning av fiskpostkort, presentation av frivilligverksamheten, Mannerheims Barnskyddsförbund
10–15 Uppvisningar i plantering av matsvampar, syrsor, hur vattenodling kan utnyttjas i stadsodling, föreningen Suomen urbaani ruokaekosysteemi ry
10–15 Östersjöarbetet och test i plastsortering, Rotary
10.30 Pop up-restaurangen Siisti Silakka bjuder på smakprov
11-15 Presentation av de närliggande vattendragen utanför Helsingfors, möt representanter för rodd- och paddlingsföreningar, Finlands Paddling- och Roddförbund
Söndagen–lördagen 7–13.10.
Helsingfors stadsmuseum
Den självständiga verkstaden Marknaden förr
Strömmingsmarknaden har en lång och ryktbar historia och på Helsingfors stadsmuseum finns fotografier på marknadsvimlet från upp till över hundra år tillbaka. Under marknaden ordnas en självständig verkstad i matsäcksrummet i Barnens stad, där du kan utforska, färglägga och piffa upp gamla fotografier av Strömmingsmarknaden.
Gamla saluhallen
Saluhallen är fullspäckad med strömmingsstämning under marknaden: chockladströmming och -potatis, skärgårdsbröd samt färdigheter och kunskap i fiskberedning. Ostronbistron satsar på strömming.
De traditionella segelfartygen Olga, Vivan, Albanus, Joanna Saturna och Valborg
Skärgårdsdelikatesser och berättelser om seglingar med traditionella segelfartyg
Bastuvagnen Rentola värms upp på torget
